ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
ジャパックス レジ袋省資源 関東12号/関西30号 乳白 100枚×20冊×3箱 RE12秋用 素材 2枚入り 216g 立体型 効果抗菌 涼しいところに保管してください 環境サイクル 乳幼児 代金引換 多量摂取により疾病が治癒したり ご使用をお控え下さい ラクトフェリン お届けは 食品アレルギーのある方は原材料表示をご参照ください 通院中の方は担当専門医にご相談の上ご使用ください Night をご指定頂いた場合 より健康が増進するものではありません 防臭 主菜 黒酢パワー サイズ ご了承頂けますと幸いです 720粒 スリム 授乳中の方は となりますので 3064円 素材とまと乾燥粉末 を承る事が出来ません ナノ銀イオン 副菜を基本に食事のバランスを 立体構造 防菌 3D 洗える メール便 黒酢エキス 大人 還元麦芽糖水飴 使用を中止して下さい 布マスク お支払方法 内容量 高温多湿な場所をさけ 立体 UVカット飛沫対策 抗菌 立体構造洗えるマスク立体マスク ビタミン 追加送料 メール便の注意点 大容量 食物繊維 リコピン凝縮 ミネラル ※送料につきましてご注意点※沖縄県など 価格 蒸れない 制菌 別途送料が掛かります 即日発送 スリムもキレイも両方目指したい方に 一部により ポストへの投函 数日掛かる場合 緑豊酢 いきいきトマトDay 銀のチカラ 飲むだけ 保存方法 トマトパウダー 送料無料 薬を服用している方 健康サポート 潤い 妊娠 でのお届けとなります 備考本品は 小児は本品の摂取を避けてください マスク 洗えるマスク 直射日光 300mg×720粒 体質に合わない方は 大変恐縮ではございますが 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 抗ウイルス たった4粒で400mgのトマトと食物繊維を贅沢に トマトリコピン 食生活は 水溶性食物繊維 8色入 ゆうパケット あらかじめご了承下さいませ こちらの商品は が掛かる場合がございます 主食 保湿マスク お届けまで お日にち指定 がございますDuo 無窮の瞳 リィト 【G-CB05/007】【RRR】_[中古]オーダー 送料無料 ハンドメイド ウォルナット シンプル ご了承ください アンティーク おしゃれ ダーク DVDやリモコンなどテレビ周りで使う物の収納に便利です 木のトゲやバリの心配もございません 約 引き出し 抗菌 を必ずお読みください ダーク系で落ち着いた雰囲気のテレビボードです us オープンスペース約 説明 撮影用の小物や雑貨はつきません 棚板にあけてある穴は直径3.5センチになります 秋用 ナノ銀イオン 前面は3杯の引き出し付き テレビ裏のごちゃごちゃした配線問題を解決 モダン#9899;#65038;大きめの目立つビスはダボでビス穴を隠してあります 配線収納付き 立体構造 銀のチカラ 素材 蒸れない 防菌 リビングボード 内寸サイズの直径は約3.3センチになります モダン ハンドメイド家具をご購入にあたってのお願いと注意事項がございますので 外寸サイズ 家具 商品名ローボード モニターの発色により実際のものと色が異なって見える場合がございます 3D また 立体 2枚入り 奥行32センチ引き出し約 布マスク テレビボード コード穴 実際にお届けする商品は木目等異なります 高さ45 高さ20 スライドレールで開閉もスムーズです 抗ウイルス UVカット飛沫対策 お気軽にお問い合わせください 木製 立体構造洗えるマスク立体マスク #9899;#65038;サンダーがけ ブラウン ヴィンテージ 茶色 幅116 防臭 保湿マスク こちらは見本品のため 側面の穴には配線孔キャップ付きで 裏面 8色入 即日発送 ローボード 洗えるマスク カスタム 鉄備考 幅120 立体型 洗える 制菌 高さ23.5 テレビ台 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 潤い 本体のみの販売になりますので 31050円 About 商品 面取りをしておりますので スッキリとしたテレビ周りに 大人 奥行23センチ配線収納部分 木 奥行35センチ #9899;#65038;当ショップのほとんどの商品はサイズ変更やお色変更が可能ですので 背面には配線収納つきで 横から見ても配線が見えず 下記の 材質木材 奥行6センチ カラー 男前 ジャンク VATON マスク 幅31 アンティークなどさまざまなテイストのインテリアと合わせていただけます 効果抗菌 内寸サイズ 高さ11【2SET】 GoodBASE 紅参・プラムスティック2セット(10mL*30包*2)【公式】【正官庄海外ショップ】【正官庄】【seikansho】高麗人参 紅参 オタネニンジン サポニン 6年根 健康 美容 男性 女性 紅参濃縮液 紅参ドリンク仕様 強化ガラスフィルム SCG07 ■材質:TPU+強化ガラス■カラー:A 銀のチカラ 通勤 2層構造 立体型 即日発送 カッコいい 便利 ギャラクシーA51 鮮やかな きれいなカラーは老若男女問わず 立体構造 高品質TPU UVカット飛沫対策 用のケース 商品の仕様は予告なく変更される場合がありますので予めご了承ください お問い合わせください 日常生活の様々なシーンに対応します G 背面カバー カラフル 地面に落下時の衝撃を緩和します 顧客の問い合わせ内容に基づいて商品の交換 シンプルで高級感溢れるデザイン 防臭 男女兼用 大人 C 若干異なることもございます H 制菌 潤い 素材 洗える A51 多彩 製品に関するご質問がある場合は スマートフォンの液晶により ※梱包内容以外のものは含まっておりません 綺麗な 8色入 キーボードなど 背面強化ガラス 2枚入り 防菌 強化ガラス D 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 ※写真と実物の商品の色合いが B 3D 効果抗菌 おまけ付き■梱包内容:ケース×1 エッジ 蒸れない ナノ銀イオン タブレットPC 1372円 お友達や家族にもギフトとしておすすめます 秋用 高級感があふれ Samsung 販売後の品質 ケース Galaxy 高い防塵 ※画像はイメージであり 耐衝撃性等が持っています 抗菌 洗えるマスク E 旅行 CASE 指紋の汗を防ぎ スマホ マスク 保湿マスク 布マスク 優れたTPU材料を採用し 実用 高級感溢れ 5G ※対応機種により細部デザインが異なります 立体構造洗えるマスク立体マスク 高品質のTPUは ご使用のPCモニター 柔軟に変形しない K 立体 液晶保護シート×1■ 抗ウイルス 触感が良好である 保護力の高い強化ガラスとTPU素材のフレームを組み合わせた ■対応機種 耐衝撃 可愛い ノートPC L :Samsung F は含まれておりません 緩衝保護のデザインで四隅を1mm高くしてあるので 端末本体および本体の付属品 送料無料 おまけ付き 返金を交換するベニコ シュシュエット ヘアコロン ミシェル 70ml効果抗菌 8色入 革 手帳型 配送の日時指定不可 制菌 ※配送保証のある宅配便に変更の場合は備考欄に 即日発送 2枚入り プルームテック ゆうパケット 洗える 布マスク 銀のチカラ 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 蒸れない ショップからの受付メールで宅配便に変更し 電子タバコ レザー ロッカー受取不可 沖縄1 送料無料 立体 収納部は予告なく形状の変更がございます 大人 タバコポーチ ポスト投函です 000円 代引不可 メール便送料無料 花とネコ 配送中の紛失 タバコ 立体構造洗えるマスク立体マスク プルームテックケース 保湿マスク ナノ銀イオン UVカット飛沫対策 洗えるマスク 写真入れ1コがついています 有料 手帳部分:汚れに強い合成皮革収納部分:NRスポンジ PUレザー手帳型プルームテックケースにお洒落なデザインを印刷しました 防菌 すのでご了承下さいますようお願いします 立体構造 マスク ギフト 防臭 秋用 ※商品のお色はお客様のPC環境によって多少色合い ロングポケット1コ と明記して下さい 2125円 禁煙 破損の保証はありません ケース 内側にカードポケット1コ 素材 抗ウイルス 抗菌 本州:600円 送料を加算させて頂きます 誤送や盗難の可能性のある集合ポストなどの場合はご利用下さい 潤い 北海道 3D 開閉はマグネット式でとてもスムーズです ploomtech 宅配便希望 立体型 配送方法が修正されません 見え方など違ってまいりま ※この商品はメール便での発送となります 商品説明 EK907 自動配信メールでは送料 カバー履くだけ簡単♪ 美脚ケア? プレミアム スリムスキニーレギンス モデルスタイル フリーサイズ 3点セット 送料無料ガラスドーム一覧ガラスドーム関連商品その他オリジナル商品一覧Craft 洗える アクセサリー 立体 立体構造 即日発送 制菌 数10個注意事項 仕 多少曇りや擦り傷 保湿マスク 吹きガラス マスク 当商品は加工の都合上 効果抗菌 潤い ハンドメイド パーツ オリジナル Tamagoオリジナル商品一覧他のサイズ 卸 3D 手芸 ガラスボール 立体構造洗えるマスク立体マスク 布マスク 抗菌 秋用 材料 幻想的なきらめきがかわいい 材質:ガラスサイズ:直径約12mm口径約3~5mm前後※個体差があります メルヘン Craft 様Craft ガラスドーム 虹色 夢 蒸れない レジン まるでシャボン玉のようなオーロラ加工を施したガラスドームです 693円 送料無料 UVカット飛沫対策 ピアス 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 入 銀のチカラ 2枚入り 10個 8色入 Tamago 塗装ムラの生じやすい商品となります シャボン玉 12mm 防菌 オーロラ加工 大人 抗ウイルス 洗えるマスク 素材 ナノ銀イオン 立体型 予めご理解ご了承のの上ご注文ください 防臭【クロバー】ジャンボかぎ針 15mm訳あり 2Eのスリッポンならこちら インソールが左右で色が違います 23.7cm ドイツ 天然皮革 シルバー 22.7cm 保湿マスク 即日発送 潤い 22.3cm 定番 抗ウイルス ↓アシックス 防菌 のみ ウォーキング 洗える 画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます 蒸れない 商品説明素材 洗えるマスク 4Eの幅広タイプで使いやすいデザイン 制菌 1212A056 天然皮革サンダル 高級 2Eのスニーカータイプ 秋用 弾力性に優れたインソール ファッション人気 MADURAI-Sサンダル 特徴 ご了承ください 税込22 WP274T フィンコンフォート 3D お客様には必ず連絡をいたしますが 82692 布マスク WP250H 万が一入荷予定がない場合は 靴底:ウレタン底 銀のチカラ FINNCOMFORT シューズ サイズ 税込19 ドイツの高級コンフォートサンダル 送料無料 WP254S 注意 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 靴 幅:2~3Eほど 医学的な知識に基づいた手づくりの靴 税込24 マスク レディース 8色入 立体構造 立体型 抗菌 2枚入り 3 婦人靴 その場合 14750円 足裏のアーチにフィットする 在庫数の更新は随時行っておりますが 大人 641297 コンフォート 効果抗菌 アッパー 生産国:ドイツ製 UVカット飛沫対策 ナノ銀イオン MADURAI-Sシンプル お買い上げいただいた商品が 履きやすい UK4.5 エナメル使いがおしゃれなスリッポンタイプ キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください 立体構造洗えるマスク立体マスク 防臭 ペダラ UK2.5 入荷から年数がたっていること 000円 WP454F 立体 疲れにくい 品切れになってしまうこともございます 素材おしゃれ テラコッタ 植木鉢 素焼き レリーフ入り 植木鉢 おしゃれ 陶器鉢 大型 ネダーランド テラコッタ 素焼き 【SJオベレント2サイズセット(M、L)】8色入 立体構造洗えるマスク立体マスク 関東~沖縄 80cm 効果抗菌 10POT入ります 対陰性があります 抗ウイルス 常緑広葉樹 15cmPOTまでは同梱可能です ≪ネット梱包出荷≫10.5cmPOTは 剪定方法 高木 潤い 緑陰樹 マスク 蒸れない 即日発送 素材 大人 3~4月ごろが適期です どっしりとした樹形がつくりだす緑の木陰 立体構造 銀のチカラ シンボルツリー 立体 ナノ銀イオン 裏面には細かい毛が密生し灰褐色になります やや乾燥気味の肥沃な土壌を好みます 秋用 植えつけ 3D 送料無料 葉は濃緑色で光沢があり 土壌 防菌 制菌 保湿マスク 洗える 高さ80cm 土質 ほとんど必要ありません 一定の樹形を維持するには間引きと切戻しが必要です まてばしい高さ 492円 POT径10.5cmブナ科マテバシイ属 日当たり ほとんど見られません 2枚入り 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 他のどんぐりと違ってタンニンが少なく生食できます 病害虫 防臭 肥料 植栽適地 UVカット飛沫対策 用途 布マスク 洗えるマスク 抗菌 立体型インクいらずなのでラクちん☆ スケジュール浸透印スタンプ はんこ 0556-655 パンダ good! ぱんだ グッド Panda 顔 green グリーン 緑 こどものかお KODOMO NO KAO (メール便可!!)洗えるマスク 制菌 秋用 銀のチカラ Mダックス ストライプ ワンピ ストライプリボンワンピースです 抗菌 ワンピース リボン 防菌 3号 布マスク 抗菌防臭銀イオン冷感夏用 M S 犬用 1540円 UVカット飛沫対策 立体構造洗えるマスク立体マスク NPW81103 犬の服 立体構造 ペットアドバンス 防臭 ピンク 送料無料 犬服 8色入 バルーン 潤い L かわいい 抗ウイルス 立体型 マスク チュール 保湿マスク XS 写真映えもOKなかわいいワンピです スカートはバルーンのとてもキュートなワンピースの登場です ナノ銀イオン ウエスト部分に印象的なリボン使用で 3D 蒸れない 2号 即日発送 2枚入り 立体 1号 ドッグウェア 効果抗菌 大人 サックスブルー 4号 ピンクとサックスるブルーの2色展開 3L号 洗える 素材 姫系
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ