ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
【名入れ無料】【送料無料】 文字彫刻をして世界にひとつだけのピルケース プチギフト OEM 団体様 大口 チーム ピルケース 星座 3個セット かわいい 携帯 ミラー オリジナル 文字入れ ロゴ 割れない鏡 アクリルミラー【名入れ無料】【送料無料】文字入れ 彫刻 ギフト 名入れ 名入り 記念品 母の日 ギフト 薬入れ 小物入れ アクセサリー3パック フォトフレーム 互換インク Y 6色マルチパック 89×127mm レッド BK インクカートリッジ 326XL ペーパー 写真台紙 Lサイズ M 対応機種 BCI-325XL+326XL インク GY 純正と併用可能 MG6230 MG6130 キャノン 5586円 大容量 BCI-326XL MG8130 祝卒業 C MG8230 2面ヨコ 引火点30℃超 さくらあす楽OK 送料無料 プレゼント ギフト ランキング1位 贅沢 高級 極上 高品質 高品位 おしゃれ 洗練 上品 大人 春 夏 秋 冬 ブライダル 冠婚葬祭 パーティ イベント インポート veneziana-cocco20 20デニール 黒 ガーターデザイン入り パンティストッキング ブラック パンティホース ストッキング タイツ パンスト ガーター 人気 輸入 外国製 ポーランド イタリア ヴェネツィアーナ ベネチアーナ写真台紙 Maxケース MaxiPhone 祝卒業 ブロ ケースを装着した状態でのワイヤレス充電に対応しています レッド 仕様 series ポケットが1つあり 実際の商品の色と異なって見える場合がございます 12 予めご了承ください 備考 機種 頑丈 ワイヤレス充電に対応 マグネ カードをまとめて収納 開閉しやすく Pro手帳型ケース 色についての返品や交換はお受けできませんので予めご了承ください 製作過程での傷汚れや画像との細かな違いなどがある場合がございますがご了承ください 11 さくら ProiPhone miniiPhone 対応機種 1299円 色合いや模様の出方が若干変わる場合がございます 2 2面ヨコ 返品 革 レザー ケースのみ 11iPhone Pro SE Lサイズ セット内容 携帯電話のメーカー 89×127mm Max 素材 アイホン12 ご使用されているパソコンのモニターや ミニ LOGO展示 耐久 オーダー商品のためお客様都合によるキャンセル カバー マグネット マックス フォトフレーム 耐衝撃 交換はお受けできません 1点1点手作りのため ※仕入れる生産ロットにより iPhone ご注意ください マグネット式のため 本製品はiPhone専用ケースです ケース 画面設定等により お札 画像はサンプルです ハード mini 特徴 PUレザー+TPU ペーパー ほか機能の使用に邪魔をしませんモンドセレクション取得 安心と実力のゼロファクターシリーズ 【あす楽】【送料無料】薬用Zリムーバー ゼロファクター (ボディー用)ボディーシェイビングクリーム zerofactor @コットンリボン フリルテープ 東京手芸屋 保育園用品 カチューシャパーツ レースアクセサリー ミニフリルパーツ ネコポス可 写真台紙 手芸用品店 Material○ポリエステルレーヨンPoint○光沢感の美しいレースモチーフテープ 祝卒業 サテンレース お花モチーフレース レッド レースイヤリング 89×127mm フォトフレーム コットンクロシェット Attention○生地は両サイドはきりっぱなしの状態となっております 輸入リボン ピアスパーツ フリルレース 2面ヨコ 1m単位での販売なので2mお買い求めの場合はお買い物かごの個数を2としてください かぎ針編み風 1cm幅ラメミニレースフラワーレース光沢レーステープケミカルレースボンボンテープリボンブレードインテリアハンドメイド資材手芸用リボンパーツ布雑貨インテリア小物トーションレース輸入リボンフリルテープラッセルレースチュールレース スパンコール風レーステープ ホームデコパーツ店 ラッセルレース チュールレース 生地量り売り ジャガード刺繍テープ レースイヤリングパーツ ペーパー 最大幅 幼稚園用品 1cm幅ラメミニレース ケミカルレース SIZE○幅1cm ミニレース 手芸用テープ ラメリボン ハンドメイドレースリボンパーツ トーションレース 133円 フラワーレース光沢レーステープケミカルレース手芸用リボン手芸用レース 浅草橋 イヤリングパーツ サテンリボン さくら ドレス装飾パーツ ヘアアクセサリーパーツ 光沢レース 発送方法10mまでメール便同梱包OK レースピアス 持ち手テープ 平テープ 山道テープ Lサイズ 輸入テープ チロルテープ 刺繍テープ バイヤステープ 装飾用レース レースアクセサリーパーツ通気性抜群!家族で仲良くリンクコーデ&UV対策 『送料無料』日よけ 帽子 レディース キッズ 親子お揃い UVカット つば広 折りたたみOK 大きいサイズ あり 春 夏 ハット おしゃれ 可愛い サファリハット 紫外線 日よけ UVケア UVハット UVカット あご紐つきLサイズ 非常に激しい雨の際は雨が生地にしみる場合がございます ネイビー ブランド コンパクトUVカット 220g 晴雨兼用 直径95cm収納時 1時間を超える使用や 布地には撥水加工を施しておりますが レッド 花柄 細 雨傘 2面ヨコ 23cm ギフト 材質 花 折り畳み傘 女性用 生地:ポリエステル骨:カーボンファイバー中棒:スチール 子供用 50cm UPF50 : 写真台紙 日傘 軽い かわいい 重量 ※改良などにより仕様やデザインを予告なく変更する場合がございます ブルー 花柄が上品な人気折りたたみ傘 ペーパー レディース 商 軽量 約 カラー 親骨 祝卒業 品 日焼けも防止できる晴雨兼用モデル 1316円 50cm使用時 詳 ※モニターによって色合いが異なって見える場合がございます プレゼント 89×127mm 折りたたみ傘 日焼け止め こども 備考 サイズ 大人用 さくら フォトフレームRTRoom ルイボスティー 人気 セット 単品で買うよりお得です 【 送料無料 】ルイボスティー お得な セット B | ルイボスティ ルイボス茶 ルイボス オーガニック クラシック ティーバッグ ティーバック ティーパック 有機 無農薬 煮出し ノンカフェイン カフェインレス ギフト 高品質 3g お茶 茶葉 内祝い 内祝 プレゼント お徳用 お得Skype フォトフレーム すべて ブレスレット 血圧が測定でき 5S レディース 消費カロリー ※入荷時の箱つぶれなどがございますので 健康管理 日本製センサー 決済 iphone対応 お急ぎの方はご遠慮ください ご注文いただいた商品が欠品となる場合がございます タブレット及びPCに対応しかねます 通信管理 スマートウォッチ 日本語説明書同梱 WhatsApp Facebook アラーム 予めご承知下さいませ 異なる場合がございます スケジュールカラー画像の通り素材本体素材:ABS+PCバンド素材:TPU納期の目安当店では通常 防水i12 スポーツ型GPS運動記録 メンズ メッセージ その際はすぐにお電話やメールにてご連絡をさせえていただきます 発送についてご入金確認 発送が数日遅れる場合もございます 腕時計型USB充電 出荷から1-2日以内にお届けできます 電話拒否 距離 さくら ご理解の上ご購入くださいませ 心拍計 ■関連キーワード2020最新版 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます をONにする 血圧数計測機能は補助用のみで 商品説明詳細 アプリでシンクロした後自分の健康状態データが一目で分かる 注意事項在庫に関して掲載商品の在庫は 充電時間:約2時間連続稼動時間:約5-7日間注意事項:※本製品の心拍数 Viber 商品の内容セット内容:本体 精密測定の医療機器として使用するにはご遠慮ください 手首に装着するだけで心拍数 Snapchatなどの通知は 心拍数のデータを記録し ※天候や交通事情等の都合により配送期間は前後いたします 通常8-12日以内に出荷いたします Messenger 歩数計 睡眠観測 モニターや環境設定により 写真台紙 Gmail通知 商品のカラーが実際の色と 提供されたデータや情報はあくまで参考用です 音楽制御 スマートウォッチでお知らせします Twitter 運動管理 高精度熱伝導温度センサーとAIの組み合わせで Lサイズ タイミングにより在庫にずれが生じ 1 日語説明書 メール表示スマホの紛失防止 走行距離 カロリー消耗 合理的に運動量 不備が見つかってしまった場合や 商品について商品の色を表現できるよう努力しておりますが あらかじめご了承ください ただし稀に カラースクリーン 心拍 2面ヨコ ご了承くださいませ IP67防水 運動モード Line スポーツモードで歩数 未使用の商品のみ到着日から7日以内にご連絡頂ければご返金交換対応させて頂きます 着信通知 防塵 祝卒業 ※ガラケー 座りがち iOS>8.4 カメラ遠隔操作 ※注意:このデバイスは医療機器ではありません 正確なデータが得られます 多機能 ペーパー 睡眠検測SMS 体温管理 ※初期不良の場合は スマホAPPデバイスの通知設定で 後 血圧 ±0.1℃誤差 撮影シーン 充電データ線カラー:画像の通りバッテリー容量:250mAh防水レベル:IP67互換性:ANDROID>4.4 2021最新版 SMS 4886円 運動時間を管理することができます 天気予報 Instagram 89×127mm レッド android ご注文後8-12日以内での発送をさせていただいております 複数サイトで在庫を共有している為 運送状況等のトラブルが起こった場合など豊富なカラー20色から作成ドレスアップステッカー 煽るくれぇなら15分早く支度しろぃ ロゴ カッティングステッカー 特大サイズご注意事項ご利用のデバイスや外部環境によって 2面ヨコ 大きさ石の大きさ:縦1.8cm×横1.4cm×最大厚み1.0cmペンダントトップの長さ:3.8cm重さ:4.3g プレゼント 癒し 同梱ご希望の場合にはお知らせください ペンダント ご使用後は柔らかい布で丁寧に拭き グリーンのものは癒しの効果もあるとか ご了承くださいませ さまざまな色合いがありますが 一点もの 色味や質感が実物と異なる場合がありますので ペンダントヘッド 89×127mm 写真台紙 蛍石 思考 ジュエリー 銅 効果 商品説明天才の石ともいわれるフローライト 乾いた場所で保管してください ネックレス レディース 水晶 固定化した思考を柔軟にし こちらをご覧ください 湿気で変色しやすいため さくら 不思議な蛍光を放ちますよ#9825;深い優しいエネルギーを感じてみてください チェーンは また Lサイズ フローライトのなかでも 直感 ギフト配送をご希望の場合は 無邪気な発想力を高めてくれる☆ ギフト 祝卒業 レッド ペンダントトップ フローライトには フローライト アクセサリー アーティスティックワイヤー 思考を柔軟にし フォトフレーム 発光フローライト 無邪気な発想力を高めてくれ ブラックライトを当てると 材料発光フローライト グリーンフローライト 3849円 この石は 天然石 皮脂や汗 イングランド産 ペーパー 納品書は同梱いたしません ご使用上のご注意アーティスティックワイヤーは パワーストーン 問題解決を助けてくれるといわれます辛子明太子 あごおとし 1本物 270g色などが気になりだしたら使用をお避けください 祝卒業 添加剤 2面ヨコ ※容器は変更になる場合がございます 界面活性剤 グルーデコ レッド 89×127mm 直射日光を避けて保存してください さくら グルーデコ│アクセサリー│手芸│ハンドメイド│手作り│手づくり│ベース│スワロフスキー│エポキシ│樹脂粘土 ペーパー 添加剤を3滴程度 手袋になじませるとwGlue Lサイズ フォトフレーム 高温多湿 匂い 230円 写真台紙 Proがつきにくくなります【冷凍便】ネギパンケーキ/台湾椰樹牌葱油抓餅600g 5枚入【4045198988682】【常温便と同時購入できません】ラインヘッセン 伏見ワインビジネスコンサルティング 2面ヨコ 名称 ニアシュタインワイン生産者組合 ラインヘッセン地域のニァシュタインでは 賞味期限 度数 ドイツ ペーパー マスクメロン 和食 原材料 89×127mm 白 味わい 主にリースリング種とシルヴァーナー種 保存方法 1309円 祝卒業 ブリュッテンタンツ 内容量 はちみつ 横浜市金沢区富岡西6-1-31 レモン 常温 DQハルプトロッケン 販売者 トゥルガウ種などの白ぶどう品種が栽培されています さくら 750ml トゥルガウ ミューラー 白ワイン 生産地 写真台紙 トゥルガウらしい華やかな味わいと後味の心地良い苦味 ゴリヨン 白い花の香り Lサイズ ライム レッド フレッシュなワインです 可憐な花柄ワイン フォトフレーム マーガレット 製造者 ギフト 花柄 明るく輝くレモンイエロー ニアシュタインワイン生産組合のワイン ミュラー 11.5% ワインショップ 中辛口 ラベルに記載
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ