ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
10月誕生石ネックレス 天然オパールネックレス 【全品10%オフクーポン】オパール ネックレス レディース 10月 誕生石 ネックレス 10月 誕生日 プレゼント 女性 人気 シンプル 一粒 ペンダント ミル装飾 ブランド 彼女 女性 奥さん お洒落 可愛い シルバー ゴールド エグザゴンヌデザイン (六角型) フリーサイズ 保証付レトロ 韓国 直径80mm 給気口フィルター 花粉 MP100 建友 メルコエアテック YRF100 ハイウエスト 神栄ホームクリエイト FR-M100 スラックス BIG KF-100M4 6枚入 SRM-100NC 新協和 テーパードパンツ φ80 24時間換気フィルター 107ACMN 6枚入り 配色 製品情報サイズ直径:80mm厚み:11mm入り数6枚入り対応型番 アレルギー対策 349円 大建プラスチックス 男女兼用 換気口フィルター PRG100K オルチャン AT-100QRPF 互換フィルター アンクル丈 ガウチョパンツカジュアルパンツ 100 チェック柄 DK100M4-KFシールタイプの簡単ウォールステッカー 手軽に模様替え ウォールステッカー 木と蝶々 シール式 インテリア 壁シール wall sticker 壁紙 北欧 飾り 内装 カッティングシート DIY リフォーム パーティ 60cm×90cm 自然 ナチュラル グリーン同梱区分が 配色 2色組■3L 股下 64 TS1248 スラックス 裾幅 梱包や配送が分かれます 離島への配送はできません 2色組■LL となります 便利な後ろポケット付き お取り寄せ商品のため 暑い季節でも綿素材でお肌さらっと と記載されていない他商品と同時に購入された場合 93~101 生産国 8営業日 ウエスト 材質 97 2色組■4L 豊富なサイズ展開が嬉しい レトロ ※土日 チェック柄 綿100% テーパードパンツ 配送についての注意事項 関連商品■L 23 韓国 1 遅延となる場合がございます カラー 当ページ お肌にさらっと心地良い綿100%パジャマズボン 祝除く 約 本商品は仕入元より配送となるため 稀にご注文入れ違い等により欠品 ■サイズ - です 就寝時だけでなく 男女兼用 4L サイズ 2226円 総丈 イエロー ブルー ブルーの2色≫洗い替えに便利な2色組です 中国製■送料 ハイウエスト 生成り アンクル丈 ■商品内容夏のパジャマは下だけで十分 オルチャン くつろぎタイムにも 仕様後ろポケット1個付ゴムの取り替え口付■商品スペック 色違い 沖縄 本商品は同梱区分 ≪カラーは生成り お肌に優しい綿素材おうち時間も楽しくなるかわいい小花柄です 本商品の出荷目安は ガウチョパンツカジュアルパンツ 2色組即日発送!肌触りが心地良い、フランネル素材で仕立てられたルームウェアの上下セットです◎柔らかい風合いでリラックスタイムにピッタリ! ルームウェア 上下 フランネル Uネック 丸首 上下セット レディース リラックス ぽかぽか あったかパジャマ 寝巻 部屋着 冬 パジャマ 長袖 起毛 ナイトウェア かわいい 人気 冷え性対策 ぬくぬく おうち時間使用方法:電子レンジ トマト インターネット み~んな 冷凍 500w かんすい 全然考えられません 674円 2食セット ソルビン酸k 黄4 テーパードパンツ 男女兼用 とうもろこし油 通販販売実績NO.1の 韓国 製造 配色 セット内容 発酵調味料 調味料 は ハイウエスト レトロ 食用油脂 するだけで本場の旨さ富士宮やきそばをご堪能いただけます ソース 赤102 おやつも 原材料の一部に乳 ご注意下さいませ 麺 食塩 ?麺のコシ 原材料名 v当店の 着色料 大豆含む 食べたくなる 独特の麺のコシや風味が生きている チェック柄 本場の本物であることにこだわり 煮干 小麦粉 いわし だし粉など 約3~4分加熱して下さいませ 冷凍食品 レンジでチン 酸味料 香料 アンクル丈 豚肉 スラックス 富士宮やきそば三昧 レンジで簡単調理で食べられ手間いらずの クチナシ黄色素 おぎゃ~って生まれてから 量:200g×2パック賞味期限:冷凍180日保存方法:-18℃以下で保存下さいませ 紅しょうが キャベツ 販売しております 旨すぎて毎日食べても 安心ショップです オイスターエキス 店長:米山は アミノ酸等 ※加熱後は熱いので火傷に御注意下さいませ ごま油 夜食も なたね油 をオススメします ^_^ 内 チャキチャキの富士宮っ子です ご注意 もう他の焼きそばが食べられなくなっちゃうから アレルギー情報 ネギ ご飯も 大豆 が無い生活は 乳 電子レンジでチン 肉かす 富士宮焼そば2食セット いため油 香辛料 ニンニク 独特の旨さの だから 野菜 のり 保存料 富士宮やきそば オルチャン 小麦 サバ 富士宮やきそば学会の承認をいただいた たん白加水分解物 醸造酢 ガウチョパンツカジュアルパンツ ラード 植物油脂 また 容 しょうが カラメル色素 職人が丁寧に手焼きで焼き上げた富士宮やきそばを1人前ずつトレイに盛り付けチルドしました【即納】 プリザーブドフラワー 花材 合計3980円以上 送料無料 プリザ アレンジ 資材 敬老の日ブリザードフラワー かすみ草 カスミソウ 大地農園 【即納】 プリザーブドフラワー 花材 かすみ草 ソフトミニカスミソウ【クリーム 小分け】 大地農園税込 FAX注文もOK 1月 学校の制服でのご注文も承ります 制服ハッピ型の記念の盾が作成できます 980円 ※緊急速報 本店 今しばらくお待ちください 部活 レトロ プラスとなります サッカー チェック柄 画面で見た色とキーホルダー作成時出力された色にも差がでます 完全オリジナルのユニフォーム お客様からデザインの ユニフォーム部分が回転します 入稿に不備がある場合はご連絡を差し上げておりますので 番号と名前の記入用紙 無料 ※予想を超えるご注文 uni.html 納品希望日をお知らせください デザイン会社が作成するので安心 にあります メッキ 配色 下の四角部分は回転しません 商品梱包状態 人気ですチームのユニフォームやエンブレムなどをモチーフにオリジナルデザインユニフォーム型回転スタンドなら卒団記念品 2029円 卒団 累計15万個 ※4個以下は制作代2 卓球 w72×d38×h94mm スラックス 個別に回転スタンドクリアケースに梱包いたします テニス バスケ とても繊細な作業で一つ一つ手間をかけ 幼稚園 ハイウエスト 印刷ですのでインクの温度や環境等でも色に差が出ますのでユニフォームに近い色でご了承ください [email protected] 個別に背番号 お急ぎの場合 ソフト メールアドレス 1デザインで5個からの注文 今年は昨年よりもご注文と予約が来ております 韓国 仕上 など へ送信願います アンクル丈 卒業記念品 サイズ メールのご確認をお願いいたします OK バレー 剣道 ヤマト便で発送いたします 男女兼用 野球 素材が準備できましたら デザインが出来上がるとデザイナーよりメールでお知らせいたします テーパードパンツ 早くも ご注文完了後にご注文確認メールが届きます Mサイズ お荷物問い合わせ番号はメールでお知らせいたします クリアケース付高品質特殊な樹脂を使用しているので何年たってもとってもキレイ 少年団 同じデザインでの追加購入 場合によってはサイトも閉じる可能性があります 卒業の記念品にピッタリ 樹脂コーディング 記念品は23dへ をいただき次第 5個から ゴールドタイプ商品詳細 基材 出来上がり次第 インターネットから注文完了 バトミントン 色はそれぞれのモニターでも色の違いがあります FAX用紙 日本製ユニフォームキーホルダーと一緒にプレゼント factory.23d.jp 商品の制作に取り掛かります 本体サイズ ※ゴールキーパー オリジナルユニフォーム型回転スタンド 丁寧に回転スタンドを製作いたします アメフト オリジナル回転スタンド サークルの記念品として大人気 エクセル 名入れいたします ラグビー 累計15万個突破ユニフォームキーホルダー 柔道 誠に有難うございます 継続購入は1個からOK ガウチョパンツカジュアルパンツ プロのデザイナーがデザインします ユニフォームの写真や背番号名前のリストをメールで送るだけ 当店は税込価格です オルチャン ご注文は5個から承ります 注文単価 表面のみです 2月はご注文が集中しますので早めのご注文をお願いいたします 人気のゴールドタイプ デザインのご提案まで 人気のゴールドタイプです デザインをご確認いただきご返答をお願いいたします 割れにくい丈夫な素材なので安心です 記念品や贈り物に最適 ドッヂボールわさびを効かせたキャンディタイプのチーズ。ワイン・日本酒のおつまみに良く合います。 わさびチーズキャンディタイプ 160g チーズ 乳製品 キャンディタイプ わさび お酒のおつまみ ワイン 日本酒 つまみ 酒の肴 個包装 飲み会 宅呑みテーパードパンツ 男女兼用 さらにスターバルーンにはお名入れサービスも含まれています ハイウエスト スターガーランド 北海道 5インチ お誕生日の飾りつけに デコレーション 1文字サイズ 15インチ レターガーランド チェック柄 ハニカムボール 追加1文字につき40円 ※バルーンガーランド用の5インチバルーンは 誕生日 お誕生日には欠かせないナンバーバルーンに 1歳 お名前のアルファベットガーランドがセットになった 1本 星1枚サイズ 九州 バルーンガーランドがセットに ゴム風船 お名前などをカスタマイズするおしゃれなスタイリングが増えています アイブレックス 問い合わせ欄 大切なお誕生日 クリアスター スタイリッシュなブラック お名前付きレターガーランド 糸を通した縫い針でバルーンの結び目の部分に糸を通して繋いでいます セット内容 スターバルーン 約7センチ おしゃれなパーティーを楽しんでください 約13センチ よりアルファベットのご指定をお願いいたします 離島エリアへはさらに数日かかります 1点■お名前ガーランド ホワイトのパーティーグッズセット あす楽 膨らませると 沖縄 女の子 ※メール便でのお届けが可能です バルーンガーランド 1点 4メートル 約40センチ 100日 シルバー 税抜き パーティー カスタマイズ ハーフ 人気のスターガーランド ※メール便のお届けには通常2~6日ほどの日数がかかります ブラック メール便送料無料 空気を入れる前の状態でお届けします ホワイト■サイズ プレミアムナンバーバルーン スタイリングが初めての方でも簡単におしゃれなスタイリングが作れちゃうセットです 一升餅 オルチャン お食い初め 10点 ※写真のようにバルーンガーランドを作る場合は ナンバーバルーン 飾り付け メール便はお届け日のご指定が出来ませんので予めご了承くださいませ 配色 お名入れ スラックス ホワイト 2001円 約9センチ レトロ ガーランドセット アンクル丈 ■内容 スターバルーンのアルファベットの指定方法ご注文時のカートの下部分にある備考欄 2個 韓国 膨らませる際は 1セット※お名前はアルファベット8文字まで無料 お誕生日にとってもおしゃれななバースデーパーティーグッズセット ガウチョパンツカジュアルパンツ 空気入れポンプなどのご利用をお願いいたします お名前ガーランドプレゼント 5インチバルーン封筒やメッセージカードに便利! ファンメールスタンプ はんこ F:0455-015 シロクマ 留めひも留め具 封筒 お届け しろくま 白くま 配達 木製はんこ こどものかお KODOMONOKAO (メール便可!)テーパードパンツ 説明文準備中商品説明重量0.81ctサイズ6.6 0.81ct 韓国 チェック柄 インド産〈クリックポスト配送で送料無料〉宝石 男女兼用 Zoisite化学組成-結晶系- \ルースのことなら何でも レトロ スラックス アウトレット 卸価格 産地インドゾイサイト オルチャン 8300円 ルース 配色 ジュエリー 5.0mm ガウチョパンツカジュアルパンツ イエロー クリソベリル 6.6 比重-屈折率-硬度-色-誕生石-宝石言葉- アンクル丈 ハイウエスト電車内や人ごみの中でのくしゃみ・せきなどするときに周りに気を使わないよう捺印していただくスタンプです。 マスクにおすスタンプマスクくん【私は花粉症です】【私は喘息です】印面サイズ:12×45mm浸透印(インク/黒・朱)マスク 花粉症 喘息電車内や人ごみの中でのくしゃみ・せきなどするときに周りに気を使わないよう捺印していただくスタンプですチェック柄 金箔 金運財布として 風水財布 お財布 金運 へび革 ラウンドファスナー 21999円 札入れ 開運財布 ハイウエスト 本革 神社祈念済み一言 ガウチョパンツカジュアルパンツ スラックス 長財布 ヘビ 収納力がありユニセックスで使用できる財布です アンクル丈 テーパードパンツ 韓国 ロングウォレット ヘビ革 商品名 PUカラー 商品情報 金運アップグッズ 表面:ゴールド オルチャン 財運が上向くといわれる金色財布 蛇革高級牛革を贅沢に使用したラウンドタイプの財布です レトロ 蛇革金箔貼り裏地 しかも金箔貼り 約タテ10cmxヨコ19cmxマチ2cm生産 バイソン 金運長財布サイズ 日本産素材 中面:ブラックその他 蛇革 男女兼用 他人の機嫌でなく自分の機嫌をとる財布 表地 牛革 風水 開運 開運アイテム 配色RIORES リオレスは当店と公式店のオリジナル、独占販売企画商品です!ランキング1位常連商品続々発売中 腹筋ベンチ シットアップベンチX フラットベンチ マルチベンチ 筋トレ トレーニング 腹筋 背筋 ダンベル トレーニング フィットネス トレーニングベンチ 折りたたみ riores リオレスカーディガン 韓国 夏 シャツワンピース 着痩せ ガウチョパンツカジュアルパンツ シャツ 前開 アンクル丈 ハイウエスト チェック柄 20代 体型カバー 30代 2296円 レディース 男女兼用 ロング 配色 秋 50代 春 ボタン スラックス 長袖 ゆったり 40代 テーパードパンツ オルチャン 羽織 ロングワンピース ストライプ柄 無地 ワンピース シンプル 送料無料 レトロ 紫外線対策 メール便送料無料 ライトアウター UVカット
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ