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インド原産の生のカシューナッツです。
無塩ですので塩気が苦手な方にもおすすめ。

※皮をむいた状態のカシューナッツではございますが、皮が黒い点のようなものとして残っている場合がありますが、商品の品質には問題ございません。

カシューナッツ(生)について
カシューナッツ(生)をご注文されたお客様より「湿気ている」「古いのではないか」といったご意見を頂く場合がございますが、カシューナッツ「生」はもともと湿気たような食感となっております。
これは、一般に販売されているカシューナッツがローストやフライなど火を通してカリッとした食感と香ばしさを出しているため、カシューナッツはカリッとしたものだと思い込んでしまっているためです。
火を通したカシューナッツはカリッという食感と香ばしさが特徴です。
カシューナッツ(生)は食感はカリッとしていませんが、そういったことに代えがたい豊富な栄養素とナッツ本来の自然の甘みを持っています。
カシューナッツに含まれるビタミン類などは火に弱い為、熱加工をすると壊れてしましますが、カシューナッツ(生)はそういったビタミン類をそのまま摂取できるというのが魅力です。
※「火を通さないと食べれないの?」というご質問をいただきますが、生でもそのままお召し上がりいただけます。
※ご家庭のフライパンなどで煎ってお好みのローストにすることもできます。
※ホールではありますが、配送中の衝撃などで一部に割れや欠けが生じる場合がございます。

生があまり市販されていないのは?
理由1:上記のように湿気ていると勘違いされる場合が多い。
理由2:ナッツ本来の味で勝負しないといけないため、ローストによる味のごまかしがきかない。
等があげられます。

製品仕様
名称カシューナッツ(生)
添加物無添加
内容量100g
保存方法15度以下で保存
賞味期限上記保存方法で約3カ月
原産国インド

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 日本人のルーツの一つ「縄文人」は、きわめて古い時代に他のアジア人集団から分かれ、独自に進化した特異な集団だったことが、国立遺伝学研究所(静岡県三島市)の斎藤 成也(なるや) 教授らのグループによる縄文人の核DNA解析の結果、わかった。現代日本人(東京周辺)は、遺伝情報の約12%を縄文人から受け継いでいることも明らかになった。縄文人とは何者なのか。日本人の成り立ちをめぐる研究の現状はどうなっているのか。『核DNA解析でたどる日本人の源流』(河出書房新社)を出版した斎藤教授に聞いた。

世界最古級の土器や火焔土器…独自文化に世界が注目

縄文時代を代表する大規模な集落跡、青森市の三内丸山遺跡。復元された6本柱の大型掘立柱建物が威容を誇る

 縄文人とは、約1万6000年前から約3000年前まで続いた縄文時代に、現在の北海道から沖縄本島にかけて住んでいた人たちを指す。平均身長は男性が160センチ弱、女性は150センチに満たない人が多かった。現代の日本人と比べると背は低いが、がっしりとしており、彫りの深い顔立ちが特徴だった。

 世界最古級の土器を作り、約5000年前の縄文中期には華麗な装飾をもつ火焔(かえん)土器を創り出すなど、類を見ない独自の文化を築いたことで世界的にも注目されている。身体的な特徴などから、東南アジアに起源をもつ人びとではないかと考えられてきた。由来を探るため、これまで縄文人のミトコンドリアのDNA解析は行われていたが、核DNAの解析は技術的に難しかったことから試みられていなかった。

 斎藤教授が縄文人の核DNA解析を思い立ったのは、総合研究大学院大学教授を兼務する自身のもとに神澤秀明さん(現・国立科学博物館人類研究部研究員)が博士課程の学生として入ってきたことがきっかけだった。「2010年にはネアンデルタール人のゲノム(全遺伝情報)解読が成功するなど、世界では次から次に古代人のDNAが出ていたので、日本でもやりたいと思っていた。神澤さんが日本人の起源をテーマにしたいということだったので、縄文人の核DNA解析に挑戦することにした」と振り返る。

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使い方
427102 0 深読み 2017/12/15 05:20:00 2017/12/15 05:20:00 https://www.yomiuri.co.jp/media/2019/02/20171214-OYT8I50007-T.jpg?type=thumbnail

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